中空知の味覚：芦別市・赤平市・滝川市・砂川市・歌志内市・奈井江町・上砂川町・浦臼町・新十津川町・雨竜町 芦別市のＨＰへ ＜横市 チーズ・バター＞ 「新鮮な牛乳を使用した、本物・本格派の手づくりチーズ・バター。 特にバターは、テレビ番組「どっちの料理ショー」で、本日の特選素材に 選ばれた逸品。脂肪分９８％、塩分は控えめです。 問い合せ先：芦別市観光物産センター ＴＥＬ：０１２４２−３−１４３７ ＜含多湯（がたたん）＞ 「芦別市の郷土料理として、古くから親しまれているのが、この料理。 十数種類の具材がたっぷり入った、ボリューム満点の中華風スープ。 芦別でしか味わえない逸品料理です。 問合先：きんたろう．０１２４−２２−８２０５ 宝華飯店．０１２４−２２−２２３１ 宝来軒．０１２４−２３−１５０４ ＜ゆり根＞ Ａコープ芦別店 ＴＥＬ：０１２４２ −２−２８０２ ＜ゆりねぜんざい＞ 芦別市観光物産センター ＴＥＬ：０１２４２ −３−１４３７ ＜ゆり根・ゆりねぜんざい＞ 色白で甘みがあると評判の高い芦別産のゆり根は、おいしいだけでなく栄養価の高い食品です。そのゆり根とあっさりとした甘みの十勝産小豆の味わいが上品なゆり根ぜんざいは、冷して食べると一層おいしく召し上がれます。 赤平市のＨＰへ ＜塊炭飴（かいたんあめ）＞ 市内茂尻にある石川商店製造の赤平銘菓。北海道産ビートに、天然ニッキを加えた飴を素手で割り石灰状にしたもので、独特の香りが持ち味です。 問い合せ先：石川商店 ＴＥＬ：０１２５−３２−３２８８

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滝川市のＨＰへ ＜北海あい鴨＞ 英国産のチェリーバレー種のマガモとアオクビアヒルを交配し、改良を重ねたのが現在の「北海あい鴨」です。全国一のあい鴨出荷量を誇る滝川ですが、脂がこってりと乗った肉は品質・味ともに高く評価されています。見た目よりさっぱりしており、和食、洋食のどちらにも合います。また、ゴボウとタレが付いたあい鴨セットも販売されています。 問い合せ先：滝川新生園　滝川市江部乙町７２５−１ ＴＥＬ：０１２５−７５−６３６３ ＜松尾ジンギスカン＞ 新鮮な果物と野菜を独自にブレンドしたタレが、他にはない深い味わいを出している。柔らかい肉はとってもジューシーでご飯との相性も抜群。もやしや玉葱、人参などと一緒に食べるとますます箸が進みます。 問い合せ先：株式会社　マツオ　滝川市明神町３丁目５−１２ ＴＥＬ：０１２５−２３−２９８９

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砂川市のＨＰへ ＜トマトジュース、りんごの果樹１００％ジュース・ワイン＞ 新鮮で美味しい自慢の農産物、米や野菜、果物などが生産されている砂川市では、その自慢の農産物をたっぷりっと使い、完熟トマト桃太郎使用のトマトジュース・ワイン、砂川産米使用の純米吟醸酒など様々な加工品が造られています。 問い合せ先： 「トマトちゃん」新砂川農業協同組合/０１２５−５４−３１８１ 「林檎の森」三谷果樹園/０１２５−５４−２０３６ 「砂川ワイン」市内酒小売店 歌志内市のＨＰへ ＜チロルの里＞ 新鮮で美味しい自慢の農産物、米や野菜、果物などが生産されている砂川地元出身の芥川賞作家、高橋揆一郎氏により命名され、また、ラベルのデザインも手掛けられています。長野県産の米「美山綿」を使用し、やや辛口の純米酒で、冷やしての愛飲がおすすめです。 問い合せ先：有限会社木谷商店 ＴＥＬ：０１２５− ４２−２３１５ ＜ワイン＞ 石灰露頭採掘跡地で栽培した葡萄を使い、さわやかな香りとすっきりした飲み口が特徴のワインに仕上がっています。 問い合せ先：有限会社木谷商店 ＴＥＬ：０１２５− ４２−２３１５

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